Как одеваться в Казахстане.
Казахстан представляет собой светское государство с довольно современными взглядами на все области жизни, включая моду. Поэтому на его территории можно носить практически любые фасоны одежды. Местные жители также не ограничивают себя в этом плане. Если говорить о столице или других больших городах, то вероятность увидеть на улице человека в национальном костюме практически сводится к нулю.
При выборе наряда для прогулок стоит учитывать лишь время года. Если это лето, то предпочтение лучше отдать легкой одежде из хлопка, зимой нужна теплая одежда и обувь, рассчитанная на мороз -20 градусов. Также следует иметь в виду, что в весенние и осенние месяцы погода в Казахстане склонна быстро и резко изменяться. Поэтому даже если по заверениям синоптиков на ближайшие десять дней ни холодов, ни жары не предвидится, лучше захватить с собой в поездку и легкую куртку, и шорты.
Посещать религиозные места следует в закрытой одежде, покрывающей плечи и ноги.
Кухня Казахстана.
Как и у других кочевых народов, национальная кухня Казахстана включала в себя такие технологии приготовления, при которых пища не портится относительно долгое время. А так как максимум энергии можно получить только из мяса, то оно стало играть наиважнейшую роль в кулинарии страны.
Мясо является основой при приготовлении всевозможных закусок и колбас, из которых наибольшую известность в мире обрела казы. Ее делают из мяса с конского ребра с жиром. Пряный вкус такой колбасы включает в себя тепло яркого солнца и горький аромат степных трав, позволяя в полной мере ощутить себя древним воином-кочевником. Более нежная на вкус колбаса шужук очень схожа по технологии приготовления с казы. Только в ней используются любое конское мясо (не цельный кусок реберного мяса, как в казы) и жир. Набивается такая закуска в тонкий кишечник.
Не менее распространена баранья грудинка на вертеле, при приготовлении которой с нее не счищается шкурка, а лишь опаливается. А какой аромат!!! Ни в какое сравнение с ним не идет запах от жарящихся шашлыков или кур-гриль.
Насколько бы разнообразными не были печеные, жареные и копченые казахские блюда, они, тем не менее, не занимают лидирующих позиций во вкусовых рейтингах местных жителей. Большим почетом у казахов пользуется мясо отварное. По их мнению, только такой способ может передать все полезные свойства, вкус и аромат продукта.
Каждому, кто однажды отведал настоящий казахский бешбармак, трудно будет найти в мире место, где его готовят так же восхитительно.
Не менее почетная роль отводится и различным кисломолочным продуктам. Именно кислое молоко хорошо сохраняет свои свойства и не портится во время долгих степных переходов, а по способности насыщать организм, утолять жажду и тонизировать с ним не сравнится ни один из современных энергетических напитков. Будь то айран, обладающий приятным кисловато-соленым вкусом, шалап, более пресный, но за счет добавляемого хлеба и сытнее, или кумыс, делающий тело легким - все они являются обязательными действующими лицами на дастархане казахов.
Айран уже довольно широко распространен и в европейских странах СНГ, где продается в пластиковых бутылках. Настоящий же, приготовленный только что, он на голову превосходит по вкусу своих консервированных собратьев. Кроме напитков, из кислого молока делают еще и курт. Эти сушеные шарики и колбаски, обладающие своеобразным вкусом, получили в наши дни новое назначение - их удивительную сочетаемость с пивом подтвердят даже те, кто равнодушно относится к пенному напитку.
Стоимость питания в Казахстане.
Казахстан нельзя назвать дешевой страной. Цены на продукты питания и готовые блюда в ресторанах отличаются от других стран Средней Азии в большую сторону, но при этом сохраняют достаточную доступность для потребителя. Так, например, обильный обед в кафе обойдется не дороже 25 долларов США, а ужин 30. И это в столице. Покушать в провинции можно и гораздо дешевле.
Виза и регистрация.
За последнее время правила въезда на территорию Казахстана значительно упростились. Так, например, правом безвизового 90-дневного пребывания на территории страны могут воспользоваться граждане России, Белоруссии, Украины, Кыргызстана, Армении, Грузии, Молдовы и Монголии . При этом россиянам можно даже не иметь никакой регистрации 30 дней, а украинцам - 90.
Для обладателей паспортов Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана, Туркменистана и Сербии безвизовый срок равен 30 дням. Жители же Специального Административного Района Гонконг КНР могут проживать здесь без визы до 14 дней. Для граждан многих других стран предоставление туристической визы производится без наличия приглашения.
Кроме того, жители Австрии, Австралии, Бельгии, Греции, Великобритании, Дании, Греции, Израиля, Исландии, Ирландии, Италии, Испании, Канады, Люксембурга, Лихтенштейна, Монако, Малайзии, Новой Зеландии, Нидерландов, Норвегии, США, Сингапура, Швеции, Швейцарии, Португалии, Франции, ФРГ, Финляндии, Республики Корея и Японии имеют право не оформлять регистрацию, имея на руках казахскую визу. В любом случае сотрудниками отелей производится запись в журналах регистрации, после чего они должны предоставить гостю документ, подтверждающий его проживание в данной гостинице.
Таможенные правила Казахстана.
Таможенную декларацию, заполненную при въезде в страну, необходимо сохранять до завершения поездки. В нее можно не вписывать валюту, не превышающую 3 000 долларов США, товары на сумму менее 550 долларов, 1 000 сигарет и 2 литра крепких спиртных напитков. Как и в таможенных правилах других стран, в казахских имеется запрет на ввоз оружия, наркотиков, боеприпасов и материалов, подрывающих конституционный строй государства. Нельзя вывозить из страны охотничьих птиц, редкие минералы, животных, драгоценные камни и золото.
К другим товарам, приобретенным в Казахстане, желательно сохранить товарно-кассовые чеки. В случае возникновения неправомерных действий следует связываться с консульским отделом своей страны. Также весьма эффективным будет обращение по телефону доверия комитета таможенного контроля по номеру 8 (7172) 70-98-20. Но это лишь крайности.
Казахстан динамично развивает сферу туризма, поэтому с каждым годом сотрудники правоохранительных органов и таможни совершенствуют навыки работы с иностранными гостями, стараясь сделать их пребывание на территории страны максимально безопасным и спокойным. Благодаря этому уровень правонарушений, совершающихся в отношении туристов, находится на очень низком уровне.
Валюта в Казахстане.
Оплачивать покупки и всевозможные услуги в Казахстане официально разрешено только в тенге. Расплачиваясь в российских рублях, евро и долларах США, вы поступаете на свой страх и риск.
Гораздо удобнее позаботиться об обмене наличности заранее, благо сделать это можно здесь легко. Многочисленные банковские отделения и обменные пункты зачастую функционируют круглосуточно. Кроме того, в крупных городах существует довольно большое количество банкоматов. Прием к оплате банковских карт производится в подавляющей части торговых центров и отелей.
Фотосъемка в Казахстане.
В Казахстане производить фотосъемку разрешено везде, кроме аэропорта. Не желательно также фотографирование военных объектов и их сотрудников.
Сувениры Казахстана.
Огромной ошибкой будет побывать в этой красивой стране, и не привезти ничего оттуда на память. Очарование степного ветра и природных красот не стоит забывать, в чем помогут всевозможные национальные сувениры.
Прежде всего, это, конечно же, камша - обязательный атрибут каждого кочевника. Достаточно немного подержать в руках кнут, сделанный из натуральной кожи, чтобы чувствовать многовековое дыхание кочевой свободы, стука копыт по окаменевшей земле и свист ветра. Конечно, данный сувенир ориентирован прежде всего на мужчин, но и прекрасную половину Казахстан не оставит обделенной.
Чего стоят одни только саукеле - национальные женские свадебные головные уборы, изготавливаемые вручную. Он дарит ощущение праздника и вечной юности. В добавок к ним можно приобрести и белизики - массивные широкие браслеты. Украшенные орнаментом, они вполне пригодны для ношения и на родине.
В подарок друзьям можно привезти небольшие сувенирные бутылочки с кумысом.
